7月23日是二十四節氣的大暑，馬是一年中間天氣最熱的時陣，俗語咧講，【小暑、大暑無君子】，因為這段時間，真濟人熱到凍未條，叨不顧面子脫掉衫褲，安呢毋那無禮貌，馬失去君子風範。佇這麼熱的天氣，要揣鄉親到澎湖，看海女安怎佇海裡撿青擱大粒的的海膽。
藏水味靠海生活的海女呂秀英，一進去海裡 ， 一下子就摸到一粒大海膽起來囉!在茫茫的大海要找出大海所賞賜的活物，她早就練出好目色。
==澎湖海女 呂秀英==
這二、三十年來
這樣看、看、看久了
就知道這東西（海膽）長什麼樣子
所以說這樣要抓就很簡單
在小暑大暑這段期間，在澎湖美麗的離島吉貝，很多人都會下海去撿海膽，連吉貝特有的石滬，在退流的時 也會替人把海膽留下來。
==吉貝居民 洪春榮==
石滬旁邊有珊瑚的地方
海膽會跑來珊瑚
常常來抓 常常來看 常常來找
現抓的海膽是上天所賜的山珍海味，不過 這幾年澎湖有在保育，要到夏天才能撿, 大小粒也要注意。
==生態導覽員 謝長財==
10公分已經生小孩了
當然你可以抓牠
5公分那麼小隻 還沒（繁殖）
你抓牠是不是會影響到
牠的下一代
海膽說生吃最甘甜最有滋味，不過也有一些新的吃法，例如海膽烘蛋。
==海膽料理 謝淑芬==
敲一顆雞蛋進去裡面
差不多八分熟
不能讓它太乾 乾就不好吃了
看到這些青擱大粒的海膽，要吃現撈的， 這樣真的就要走一趟澎湖了。(記者 余榮宗 澎湖報導)
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