【技藝101】絞米

宜蘭傳統碾米廠 土礱運轉一甲子

二期稻米剛收割，在宜蘭還有一間超過六十年的傳統碾米廠，木造的土礱間，在主人細心的照料下，依然賣力運作著，讓一些小農的稻米，可以碾出一粒粒人情味的白米。

編輯 / 余榮宗、黃能揚、李江却台語文教基金會 陳豐惠 劉承賢