這幾年休閒農業的發展得很好，不但讓遊客在旅遊當中，能實際去體驗農業，也讓在地農產品有管道去賣，在農漁村創造不少的就業機會，透過多元就業的方案，不少之前在農村找沒頭路的媽媽，變成導遊，介紹地方，人生也有新的改變。
==解說導覽員==
-1韋恩颱風海水倒灌完之後
-1才造成這些溼地
-1不然以前是沒有這些溼地
沿路說沿路帶，在地的導覽解說員，耐心對這群來到雲林口湖的民眾做說明，說明在地的農漁業產品跟地方的歷史文化，讓這群外來的遊客，可以更加認識這塊土地。
==遊客 林秀馨==
-1來的人如果他能夠
-1慢慢的看 慢慢的走
-1然後跟這裡當地的人
-1稍為互動一下
-1了解一下比較偏鄉的人
-1跟沿海地區的人的辛苦
-1這樣會比較好
這幾年，休閒農業有在發展，也讓一些有在地農漁特產的庄頭有機會發展，也呼一些自本難找頭路的媽媽，透過民間的協會跟多元就業的方案，有了薪水顧三頓，還有學習跟訓練。
==金湖休閒農業發展協會 專案經理 蔡云珊==
-1這一群媽媽們
-1從什麼都不曉得怎麼樣服務
-1然後慢慢透過訓練 透過教育
-1然後開始讓他們知道
-1我可以服務到別人
-1所以從餐飲料理 或者是外場
-1或者整個接待方面
-1其實都有蠻大的進步
==協會媽媽 曾玟碧==
-1工廠都要加班啦 孩子都照顧不到
-1在協會那裡做 孩子才照顧得到
每個媽媽的專長不同，在這個養殖烏魚的故鄉，也一定要用烏魚的相關料理，來招待這些遊客。
==協會料理媽媽 李敏華==
-1烏魚米粉 烏魚羹 炸烏魚
-1可以煮 可以煎
烏魚不只是烏魚子而已, 熱騰騰的一碗烏魚米粉, 讓遊客吃青吃口味，更是出外的口湖人心內最掛念的溫暖。(公視新聞 余榮宗 雲林報導)
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