若說到台南的安平，大家可能會到那是鄭成功來台灣登陸的地方，其實，【安平】古早就是一個大商港,，台南也有好幾條運河，台南鹽田的鹽，也都從這裡出口, 來看【安平】這個老所在。
安平是一個老地方，當然有很多老故事，除了荷蘭人跟鄭成功的故事以外，在清朝，安平也是一個大港口外國船隻，台灣的船，讓安平成為一個做生意的地方，港口、 運河，讓安平這地方發達起來，現在的運河博物館，就是日本時代，商船的進出要報關的海關。也因為運河互相串連，四通八達的船，還可以直接把貨載到商行的後門。
那時的安平 就像一個水都，若要去台南市區，安平人也習慣搭船去，舊安平港因為會淤塞，後來就漸漸沒落，也讓運河跟著落寞一陣。有夠久滄海桑田，讓人感慨安平過去的繁華
許雅文劉漢麟採訪報導
台南安平，在清朝就有水師派在那，那時因為安平地方狹 ，水師官兵在那，那時蓋的厝，就叫做單伸手，僅有一廳一房及一小院，這種建築，現在只有安平，才見的到。台灣記事帶你來看安平單伸手。
從安平較高的所在，看去舊部落，一定會看到一大片矮矮的古厝，這種古厝的型很特別，全台灣只有在台南安平才看有，叫做單伸手。
現在魏家的後代，早就花開散葉，散在安平那一帶，只剩公媽神明桌還在那，早晚都有人回來點香拜拜，延續這個百年的香火。
記者許雅文鄭凱文台南報導(2009-12-07 ，中晝新聞)
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