【技藝101】拍。棉被

好棉花彈好 　 棉被老師傅50年的堅持

冬天到了哪賣買棉被，現在款式很多種，但是還記得以前用棉花彈出來的手工棉被嗎？在台南的老師傅，拍棉被超過50年，他堅持棉花要用最好的，拍出來的棉被才會軟又保暖，雖然最近他腰受傷，但不忍心老客戶的等待，讓他繼續彈起手工棉被。

編輯 / 余榮宗、黃能揚、李江却台語文教基金會 陳豐惠 劉承賢

第一棉花要彈開，要用好得原棉

我在看差不多又要返回頭，換做棉花的又生存出來

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規律的音韻佇紅磚仔厝內底轉踅（tńg-se̍h），柔軟的棉仔佇空氣中颺颺飛（iānn-iānn-pue），因為記錄片「無米樂」才受著注目的殷明煌（In Bîng-hông），揹棉弓，出力kā一丸一丸的棉仔彈予開，這是手工棉被上重要的一步。

一件棉被就要敲4個，4個1個2斤半，全部用人工彈要做點半鐘，以前我一件棉被一件都用人工彈得要做14點鐘才做的好。

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佇台南的庄頭仔，明煌伯和牽手佇遮拍棉被已經六十幾年--ah，寒天teh-beh到--ah，來訂棉被的綴咧變濟，已經八十八歲的明煌伯，這幾年腰著傷，欲拍棉被有較食力，但是人客有需要，閣較忝嘛是愛做。

學到了習慣就好了，要不然實在是不輕鬆，現在這個棉被轉成機器之後，也沒人要學，現在又有工廠了，全都做大量生產的，我們做跟別人不一樣，才能維持到現在。

步驟

棉花要好，彈起來絲頭長，那個棉被就比較蓬心，蓬心蓋下去，熱度鑽的進去，那個溫度就會溫著，沒散開，那件棉被蓋就會熱，一件好得棉被

廟師父選購

我們的棉被以前都在這邊買的，這他間棉被很有信用，很好啦，有打了 一件一樣的，很好很好蓋很柔軟啦。

巡田

小月就種田，（種田跟打棉被哪個比較好）當然是打棉被卡那個，做事仔有風險啦，颱風來，項這次颱風沒來，要是來了稻子都壞了。


逐工早暗，明煌伯攏會來巡田水，嘛看覓仔伊的稻間鴨，佇做棉被的小月，這兩甲外田，就變做明煌伯的重心，看著伊足細膩咧顧有機米，就若像拍棉被仝款用心。

做棉被有三個重點，第一做的人良心、第二品質、第三功夫，這三個重點你要是沒學好，功夫不好，那件棉被用好得棉花做，一樣零零落落，學得好、做的好，那件棉被就會完整。

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堅持棉被愛彈予「工夫」，所以一彈就是六十幾年的青春歲月，嘛因為「功夫」才有通陪伴濟濟人度過寒夜，一冬過一冬，明煌伯會繼續kā溫暖彈入去逐个人的心內。(余榮宗 台南報導，2012-11-26)